By admin 2 
Hai sobat Ayo Kawan! Lagi pengen makan pagi ataupun kemilan yang renyah di luar tetapi lembut di dalam? Hashbrown dapat jadi opsi yang pas! Santapan berbahan bawah kentang ini terkenal banget di restoran kilat saji, tetapi mengerti kah kalian jika buat hashbrown sendiri di rumah itu mudah banget? Tidak hanya lebih hemat, kalian pula dapat mengendalikan bahan yang digunakan biar lebih sehat serta cocok selera. Nah, di postingan ini, kita bakal bahas metode membuat hashbrown yang sederhana, lezat, serta anti kandas. Ayo, langsung ikuti!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat hashbrown yang crispy serta lezat, kalian cuma perlu sebagian bahan simpel berikut ini. Jangan takut, seluruh bahan ini gampang ditemui di dapur ataupun pasar terdekat!
- 2 buah kentang dimensi besar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena (dapat ditukar dengan tepung terigu bila tidak terdapat)
- Minyak goreng secukupnya
Jika mau meningkatkan cita rasa yang lebih unik, kalian pula dapat meningkatkan sebagian bahan lain, semacam keju parut, bawang putih bubuk, ataupun bubuk paprika buat membagikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Langkah-Langkah Membuat Hashbrown
1. Kupas serta Parut Kentang
Awal, kupas kentang kemudian parut dengan parutan agresif. Sehabis itu, rendam parutan kentang dalam air dingin sepanjang 5- 10 menit buat melenyapkan kelebihan pati. Kurangi pati ini berarti supaya hasil hashbrown lebih garing dikala digoreng.
2. Peras serta Keringkan Kentang
Sehabis direndam, tiriskan kentang serta peras sampai airnya betul- betul habis. Kalian dapat memakai kain bersih ataupun tisu dapur supaya lebih efisien dalam meresap air. Langkah ini sangat berarti sebab bila kentang masih sangat basah, hashbrown hendak jadi lembek serta susah renyah dikala digoreng.
3. Gabungkan Bumbu
Masukkan parutan kentang ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan garam, lada bubuk, serta tepung maizena. Aduk rata sampai seluruh bahan tercampur sempurna. Tepung maizena hendak menolong merekatkan kentang supaya tidak gampang sirna dikala dimasak.
4. Wujud Adonan
Ambil sedikit adonan kentang, kemudian wujud jadi bulatan pipih ataupun cocok selera. Jangan buat sangat tebal supaya bagian dalamnya dapat matang sempurna dikala digoreng. Bila mau wujud yang lebih apik, kalian dapat memakai cetakan bundar kecil.
5. Goreng sampai Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api lagi. Bila minyak telah lumayan panas, masukkan hashbrown serta goreng sampai bercorak kuning keemasan. Jangan kurang ingat buat membaliknya supaya kedua sisi matang menyeluruh. Proses penggorengan ini memakan waktu dekat 3- 5 menit per sisi.
6. Tiriskan serta Sajikan
Sehabis matang, angkat hashbrown serta letakkan di atas tisu dapur supaya minyak berlebih terserap. Hashbrown siap dinikmati selagi hangat! Kalian dapat menyantapnya langsung ataupun meningkatkan saus kesukaan semacam saus tomat, saus sambal, ataupun mayones selaku aksesoris.
Panduan Supaya Hashbrown Lebih Lezat
Pakai kentang yang mempunyai kandungan pati besar, semacam kentang tipe Russet, supaya hasilnya lebih renyah.
- Yakinkan kentang betul-betul kering saat sebelum digoreng biar tidak sangat berminyak.
- Dapat tambahkan keju parut ataupun bawang putih bubuk buat rasa yang lebih gurih.
- Bila mau lebih sehat, hashbrown dapat dimasak memakai air fryer. Lumayan semprot sedikit minyak di atasnya serta panggang sepanjang 15- 20 menit pada temperatur 180°C.
- Bila mau lebih instan, kalian pula dapat menaruh adonan hashbrown dalam freezer saat sebelum digoreng. Lumayan letakkan di dalam wadah kedap hawa, kemudian goreng kapan saja dikala mau menikmatinya.
Alterasi Hashbrown yang Dapat Dicoba
Tidak hanya hashbrown klasik, terdapat sebagian alterasi hashbrown yang dapat kalian coba supaya tidak bosan. Berikut sebagian ilham yang dapat kalian buat di rumah:
- Hashbrown Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan saat sebelum digoreng buat sensasi lelehan keju yang nikmat.
- Hashbrown Pedas: Tambahkan bubuk cabai ataupun paprika ke dalam adonan supaya hashbrown mempunyai cita rasa pedas yang menggugah selera.
- Hashbrown Sayur: Gabungkan wortel parut ataupun bayam cincang ke dalam adonan buat alterasi yang lebih sehat.
Kesimpulan
Membuat hashbrown di rumah nyatanya mudah banget, kan? Dengan bahan yang gampang didapat serta langkah simpel, kalian dapat menikmati hashbrown renyah kapan saja tanpa wajib ke restoran kilat saji. Hashbrown ini sesuai buat makan pagi, kemilan sore, ataupun apalagi sahabat makan burger serta sandwich.
Jangan ragu buat bereksperimen dengan bermacam bahan bonus biar rasanya lebih istimewa. Cobain formula ini di rumah serta jangan kurang ingat bagikan hasilnya ke sahabat ataupun keluarga. Selamat berupaya!